鸡蛋丝拌菠菜怎么做好吃

主食材：菠菜，胡萝卜，鸡蛋2个。

配料：盐，香醋，香油，蒜末，鸡粉，胡萝卜。

菠菜焯水。焯熟后捞出。

锅中刷油，倒入蛋液2个，煎制定型后盛出。

把煎蛋切成丝。

蒜末，盐，鸡精，香醋，香油，倒入热水，搅拌至融化。

放入菠菜，放入鸡蛋丝，胡萝卜丝，充分搅拌均匀即可。

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