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冬瓜卷肉馅的做法大全

由 liuruiyun 分享 时间:2023-06-10 阅读:0
冬瓜卷肉馅的做法大全

主食材:五花肉300克,香菇6颗,娃娃菜两颗。

配料:姜和蒜沫适量,大葱适量,料酒适量,蚝油适量,生抽适量,蒸鱼豉油适量,淀粉适量。

步骤1:

冬瓜去皮切薄片,浸泡盐水5分钟,然后用厨房用纸吸干水份。

步骤2:

猪肉和香菇剁碎,加入姜末,蚝油生抽再加入适量淀粉。

步骤3:

冬瓜片卷上肉馅,用葱丝绑起来放盘蒸煮15分钟。

步骤4:

爆香蒜沫加入蒸肉汤汁调味勾芡淋上冬瓜卷即可上桌。

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步骤1:大蒜剥好,小葱卷成葱圈,生姜切成大片备用。步骤2:鲜肉尽量不要买带皮的,切成薄片备用。步骤4:锅中放入适量的水。步骤5:放入切好的鲜肉,冬瓜皮,生姜片,小葱,大蒜,大火烧开。步骤6:撇去锅中的浮沫,转小火,慢炖20分钟。步骤7:倒入适量的盐,再煮两分钟,把小葱,姜片等夹出来,关火盛出即可。查看更多

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