香辣鸡的做法家常做

主食材：鸡块适量，菜花适量。

配料：葱适量，姜适量，八角适量，干辣椒适量，花椒适量，小米辣适量，料酒适量，老抽适量，生抽适量，盐适量，糖适量，辣椒油适量。

鸡肉切块，葱姜切片，备好干辣椒、八角、花椒，小米辣、小葱切段

菜花洗净掰小块

先爆香调料

加入鸡块炒至变色

加入料酒、生抽、老抽、盐、糖炒匀

加入菜花、小火焖煮十分钟

倒入小米辣、小葱、辣椒油炒匀出锅

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