牛肉最简单的卤法

主料：牛肉1000克

配料：葱姜

调料：盐约15克、酱油约30克、冰糖、十三香、白芷几片

做法：

1、准备牛肉，用牛腱肉最好了。

2、牛肉冷水下锅焯水。另取一个适合炖煮的汤锅，加葱段和拍松的姜块。

3、加酱油加冰糖加十三香加白芷。

4、将焯好水且洗干净的牛肉移入汤锅 ，加水没过牛肉，加盐。

5、大火烧开转小火，加锅盖焖煮半小时，关火自然放凉，让肉块一直泡在汤中。

6、数小时后再次将汤烧开一会儿，关火自然放凉。

7、数小时后再次将汤烧开一会，捞出肉块