豆腐是家家都爱吃的，加入青菜、虾皮、蛋、胡萝卜做的饼各种营养成分更加丰富了。豆腐的做法非常丰富，而豆腐饼特别适合不爱吃青菜、虾皮的孩子和老人，也是上班族的快手早餐哦！这款豆腐饼外酥内嫩，看着是不是很有食欲，想吃的都可以试试噢！
用料
豆腐1块 鸡蛋1个 胡萝卜1个 面粉50克 盐2克 虾皮20克 油适量 青菜1把
既营养又简单的快手早餐--豆腐饼的做法
豆腐、青菜、虾皮、胡萝卜、面粉、盐、油备用。
青菜、洗净切碎备用
豆腐用手抓碎
把青菜、豆腐、蛋用手抓匀备用
除了油外，继续放入虾皮、盐、面粉抓匀备用
用手搓圆压扁，或借助模具弄成各种自己喜欢的形状。
中小火慢慢煎，一面煎定型后再翻一面煎，煎至两面金黄即可装盘。
美味的豆腐饼装盘上桌。