带鱼的做法
怎样做带鱼好吃:食材：带鱼300克、小葱2根、姜1小块、八角2个、花椒少许、绍酒2勺、白糖1勺生熏带鱼的家常做法：小葱成小段，姜切片；带鱼洗净切段，加姜片、葱段，倒入八角、花椒，淋入绍酒，抓匀后腌制2小时左右；锅烧热，放入白糖略炒。
然后在白糖上架上铁箅子，放上盘子，把带鱼装进盘中，小火微熏10分钟，取出；锅中倒油，油温烧至六成热，下带鱼炸至变色;捞出，装入盘中即可。
贴士：带鱼里面的脂肪含量高于一般鱼类，多为不饱和脂肪酸，有降低胆固醇的作用。同时带鱼中的镁元素对心血管系统也非常好。
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