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素炸酱怎么做好吃

由 王玉娇 分享 时间:2022-09-05 阅读:35759
素炸酱怎么做好吃

素炸酱配方:

面筋270克、豆干220克、干香菇30克、甜面酱45克、大酱(黄酱)65克、糖7克

准备过程:

1、面筋洗净,改刀切成小丁。

2、豆干洗净,改刀切成小丁。

3、干香菇提前泡发,变软后洗净改刀切成小丁。

素炸酱的做法

做法:

1、锅中倒入多一些油烧热,倒入豆干丁炸成金黄色。

2、接着倒入面筋丁和香菇丁一同炸制,直到所有原料炸出香味。

3、倒入甜面酱和大酱同原料翻炒均匀。

4、加入少许水,将原料煨煮一会,煮到水蒸发剩下油和酱。

素炸酱的做法

5、最后加入糖调味即可。

小贴士:

大酱和甜面酱都咸,这道菜不需加盐,只需加些糖调鲜即可。

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