1.协助餐厅主管拟订本餐厅的服务标准，工作程序。2.合理指挥和安排人力，管理好本班人员的工作班次。3.检查本班人员出勤情况，准备工作是否合格就绪，并对服务员当天的工作，纪律等方面进行考核登记，并及时向主管反映。4.处理服务中发生的问题和客人投诉5.配合餐厅主管对下属员工进行业务培训，不断提高员工的专业知识和服务技巧。6.做好本班组物品的保管和餐厅卫生工作。7.要求服务员熟悉菜肴特点，善于推销菜肴与酒水。汇报对象：主管下属：5
2008/7--2008/12：武汉XX酒店(500人以上)[5个月]
所属行业：酒店/旅游