【食材】
主料碱水面100g肉末100g洋葱半个 辅料蒜蓉适量盐适量酱油适量蚝油适量鸡精适量油适量芹菜叶适量芥菜适量
【步骤】
1.锅里煮开水，加入适量盐后把碱面下锅煮上
2.面条煮4一5分钟
3.捞起过凉开水
4.装盘待用
5.锅里煮过碱面的水下青菜煮熟
6.备点肉末、洋葱、蒜蓉和芹菜叶
7.把所有配菜做成浓酱汁
8.加在煮好的面上，再配两条青菜，可以开动喽！
【小贴士】
1、煮面的开水里放适量盐，可以防止面起糊；
2、煮面的开水适量多点；
3、煮面的时候在4一5分钟，捞起过一下凉开，凉拌时会更爽、更筋道！