土豆炖牛肉的做法

土豆炖牛肉的做法

今天小编来和大家分享一道家常菜的做法，本道菜有补脾胃、强筋骨、益气血和胃、解毒、消肿降逆止呕、化痰止咳、散寒解表的效果。下面小编带大家来学习下这道菜的做法.

土豆炖牛肉

食材用料

牛肉500g

土豆1个

葱1颗

姜1块

花椒10颗

油4勺

盐1勺

酱油3勺

料酒2勺

山楂3个

1.新鲜牛腩用冷水浸泡两到三个小时中间换两次水

2.葱切段，姜切丝，花椒备用

3.锅中热油，油热加入葱姜花椒炒香，淋入酱油

4.加入牛肉翻炒上色

5.加入没过牛肉多一些得水和山楂三个，大火烧开

6.转小火炖煮一个小时四十分钟

7.加入土豆和盐继续炖煮二十分钟

装盘开动

小贴士

新鲜牛肉用冷水浸泡两到三个小时，冻牛肉焯水去血末。

2.不要过早加入盐，肉不爱烂。

3.加入山楂让肉更易熟。

4.留一些汤煮面或者浇在米饭上都是不错的选择。

土豆炖牛肉

好了，今天的分享就到这里，是不是很简单呀，赶快自己动手做吧！