食材：
牛里脊、牛后臀500克、蚝油半勺、白胡椒粉2克、生抽半勺、油适量、玉米淀粉30克、姜20克、料酒2勺
步骤：
1、牛肉切好，厚度适量。
2、加入一点点水（也可不加）、胡椒粉、蚝油、生抽、油、玉米淀粉（淀粉一点点加入别一次加太多）用手抓拌均匀这样比较入味。
3、腌制十分钟，时间要足够就OK了超级简单炒出来的牛肉特别嫩。
嫩牛肉腌制方法
由 姚萍萍 分享
时间：2022-06-10
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牛里脊、牛后臀500克、蚝油半勺、白胡椒粉2克、生抽半勺、油适量、玉米淀粉30克、姜20克、料酒2勺
1、牛肉切好，厚度适量。
2、加入一点点水（也可不加）、胡椒粉、蚝油、生抽、油、玉米淀粉（淀粉一点点加入别一次加太多）用手抓拌均匀这样比较入味。
3、腌制十分钟，时间要足够就OK了超级简单炒出来的牛肉特别嫩。