食材：
排骨 一斤左右、豆角 一斤、土豆 2个、西红柿 1个、粗面1斤、小米辣适量、葱姜蒜适量、香菜，小葱适量、耗油，老抽，料酒适量、冰糖适量
步骤
1、豆角，土豆，排骨，全部洗净改刀，排骨图片忘记拍了
2、锅内放花生油，多一些，焖面油多才会好吃，家里如果有肥肉或者五花肉可以提前炒制会更香。。少许冰糖，翻炒排骨，加入葱姜蒜，小米辣，西红柿，中火翻炒
3、加入，耗油，生抽，料酒，继续翻炒。。。炒时间稍微久一点，这样便于排骨入味，炒入多余水分，肉才会更香
4、豆角，土豆入锅，继续翻炒
5、大火继续炒，至豆角，土豆入色
6、加水，小火炖，水要末过菜。先不放盐
7、待土豆软烂，汤汁减半时候放鸡精，盐调味，稍稍味重一些。因为面也要吸收盐味。。之后把面平铺到菜上，盖上锅盖继续焖，中火，期间最好不好开盖，
8、待汤汁收干，开盖放入香菜，小葱